Légumes variés au four

Liste des ingrédients

• 1 oignon, herbes de Provence, romarin, thym, ail, huile d’olive, sel et poivre
• 3 courgettes
• 1 aubergine
• 2-3 tomates
• 1 poivron rouge, 1 poivron jaune
• 1 ou 2 pommes de terre

Préparation de la recette

• Mettre sur le lèchefrite ou autre, une feuille de cuisson
• Procéder à la découpe des légumes variés et de l’oignon
• Parsemer le plat des légumes, de l’oignon et éventuellement de l’ail
• Arrosez d’huile d’olive, herbes de Provence, romarin, thym, sel et quelques tours de moulin à poivre
• Mettre au four 25 minutes à 180 en remuant à mi cuisson, à consommer « al dente »