Pancakes

Liste des ingrédients

• 2 oeufs de ferme ou « bleu blanc coeur »
• 1 à 2 c à soupe de miel ou de sucre
• 1 c à soupe d’huile d’olive
• 80 g de farine et 1 c à café de levure
• 150 g de flocons d’avoine ou muesli aux fruits
• 100 à 150 g de fruits selon saison ( banane, pomme )
• 200 ml de lait ( 1 tasse)

Préparation de la recette

• Dans un bol, mélanger les oeufs, le sucre et battre légèrement
• Incorporer l’huile d’olive, et remuer
• Incorporer la farine levurée, les flocons d’avoine et bien mélanger en y intégrant la tasse de lait
• Ajouter les fruits de saison
• Faites revenir la préparation dans un poêle légèrement huilée