HOUMOUS, l’apéro du moyen-orient

Liste des ingrédients

• 1 petite boite de pois chiches, la moitié du jus de la boite
• 1 c. à s. de tahin (purée de sésame)
• 1 gousse d’ail écrasée
• le jus d’1/2 citron (selon votre goût)
• Vous pouvez assaisonner : sel et poivre
• Vous pouvez rajouter des épices pour relever : cumin, paprika, curcuma, piment…

Préparation de la recette

• Mixez dans un robot tous les ingrédients en ajoutant au fur et à mesure l’eau des pois chiches pour obtenir une texture onctueuse
• Goutez et ajuster l’assaisonnement