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HOUMOUS, l’apéro du moyen-orient

Liste des ingrédients

  • 1 petite boite de pois chiches, la moitié du jus de la boite
  • 1 c. à s. de tahin (purée de sésame)
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • le jus d’1/2 citron (selon votre goût)
  • Vous pouvez assaisonner : sel et poivre
  • Vous pouvez rajouter des épices pour relever : cumin, paprika, curcuma, piment…

Préparation de la recette

  • Mixez dans un robot tous les ingrédients en ajoutant au fur et à mesure l’eau des pois chiches pour obtenir une texture onctueuse
  • Goutez et ajuster l’assaisonnement
nutritionniste vesoul Houmous