Gratin de courgettes

Liste des ingrédients

• 1 grosse courgette
• 100 g de farine
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure
• 1 poignée de Parmesan ou de comte râpé
• sel, poivre, curry selon votre goût
• herbes aromatiques

Préparation de la recette

• Raper ou mixer la courgette légèrement
• Presser la courgette dans un linge afin d’enlever l’eau
• Mélanger, farine, oeufs, levure, fromage et assaisonnements
• Mélanger l’appareil avec la courgette et mettre dans un plat à gratin préalablement graissé avec de l’huile d’olive
• Cuire au four 30 minutes à 180 °