crème fondante libanaise « Mouhalabieh »

Liste des ingrédients

• 1 litre de lait entier
• 50 g de sucre glace
• 45 g de maïzena
• 1 c à soupe d’eau de fleur d’oranger
• sirop de rose
• pistaches ou fruits frais

Préparation de la recette

• Mélanger au fouet, lait froid + sucre glace et maïzena (tamisée) dans une casserole en évitant les grumeaux
• A feu moyen, remuer jusqu’à ébullition
• Poursuivre l’ébullition pendant une minute en fouettant
• Retirer du feu et ajouter la fleur d’oranger
• Répartissez la crème dans les verrines (15°
• Laisser refroidir et placer au frais
• Décorez avec des graines, des pistaches ou des fruits frais